この焼きそば、めちゃくちゃ旨いです！！豚ニラあんかけ焼きそば✨ 【材料】2人分 焼きそば麺……2パック 豚ひき肉……200g ニラ……1束（1cm幅） 生姜（すりおろし）……小さじ1/2 油……大さじ1 〈麺用〉 水……大さじ2 〈肉用合わせ調味料〉 料理酒……大さじ1 醤油……大さじ1.5 オイスターソース……小さじ1 みりん……小さじ1 砂糖……小さじ1 〈あん用〉 水……200ml 鶏ガラスープの素……小さじ1 〈水溶き片栗粉〉 片栗粉……大さじ1 水……大さじ1 〈仕上げ〉 ごま油……小さじ1/2 酢……小さじ1/2 白ごま……適量 ⸻ 【作り方】 ① 麺の下準備 焼きそば麺は袋のまま電子レンジ（600W）で1分加熱し、ほぐしておく。 ⸻ ② 麺を焼く フライパンに油を熱し、中火で麺を広げる。 ヘラで軽く押さえながら焼き、焼き色がつくまで触らない。 焼き色がついたら水（大さじ2）を加え、蓋をして30秒蒸し焼きにする。 水分が飛び、表面がカリッとしたら器に盛る。 ⸻ ③ ひき肉を炒める 同じフライパンで豚ひき肉を中火で炒める。 ほぐしながら加熱し、水分がしっかり飛ぶまで炒める。
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この焼きそば、めちゃくちゃ旨いです！！豚ニラあんかけ焼きそば✨ 【材料】2人分 焼きそば麺……2パック 豚ひき肉……200g ニラ……1束（1cm幅） 生姜（すりおろし）……小さじ1/2 油……大さじ1 〈麺用〉 水……大さじ2 〈肉用合わせ調味料〉 料理酒……大さじ1 醤油……大さじ1.5 オイスターソース……小さじ1 みりん……小さじ1 砂糖……小さじ1 〈あん用〉 水……200ml 鶏ガラスープの素……小さじ1 〈水溶き片栗粉〉 片栗粉……大さじ1 水……大さじ1 〈仕上げ〉 ごま油……小さじ1/2 酢……小さじ1/2 白ごま……適量 ⸻ 【作り方】 ① 麺の下準備 焼きそば麺は袋のまま電子レンジ（600W）で1分加熱し、ほぐしておく。 ⸻ ② 麺を焼く フライパンに油を熱し、中火で麺を広げる。 ヘラで軽く押さえながら焼き、焼き色がつくまで触らない。 焼き色がついたら水（大さじ2）を加え、蓋をして30秒蒸し焼きにする。 水分が飛び、表面がカリッとしたら器に盛る。 ⸻ ③ ひき肉を炒める 同じフライパンで豚ひき肉を中火で炒める。 ほぐしながら加熱し、水分がしっかり飛ぶまで炒める。
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